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Título de Grado:
Licenciado en Gastronomía
Duración aproximada de la carrera: 5 años
Alcances del título
Campo Laboral - Campo Ocupacional -
Salida Laboral:
COMO PROFESIONISTA INDEPENDIENTE
El Licenciado en Gastronomía puede es un profesional con visión
empresarial, podrá crear su propio negocio haciendo uso de la
administración, y del conocimiento gastronómico, en restaurante,
Cafeterías, Bares, Loncherías, Posadas, Albergues, Franquicias,
Concesiones y representaciones en productos alimenticios, entre otros.
EN EL SECTOR EMPRESARIAL
En el sector privado podrá ofrecer diversos servicios del ramo como:
Gerente de restaurantes, coordinador de comedores para armadoras,
maquiladoras, clínicas, clubes deportivos, escuelas e internados,
responsable de alimentación en guarderías; como seleccionador de
materias primas para restaurantes; como asesor en manejo higiénico de
alimentos y bebidas, en empresas de organización de eventos y banquetes,
en cruceros y navíos turísticos, servicio de alimentos en líneas aéreas,
en periódicos, revistas y otros medios culturales como crítico y
comentarista gastronómico.
EN EL SECTOR PÚBLICO
En el sector público, el campo también ofrece oportunidades como
coordinador de distintos comedores y cocinas, clínicas del sector salud,
centros de readaptación social, comedores comunitarios, en el sector
turístico, como promotor de la gastronomía regional, coordinador de
eventos gastronómicos como congresos, concursos, demostraciones,
maridajes, etc.
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