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OBJETIVOS:
- Proporcionar una
formación académica profesional de alto nivel para el desempeño en la
investigación, la docencia y el desarrollo productivo, así como para el
análisis de los aspectos
tecnológicos, económicos, sociales y jurídicos requeridos en el diseño y
evaluación de políticas.
- Proveer al sector
económico y científico-técnico de recursos humanos especializados en el
manejo técnico de las disciplinas de la biotecnología.
- Realimentar el sistema
universitario y científico-técnico con docentes, investigadores y
técnicos reactualizados y reorientados en el campo de las disciplina
básica de la biotecnología.
PLAN DE ESTUDIOS
Primera parte: Ingeniería genética. Aspectos económicos de la
biotecnología. Interacción de los microorganismos con su medio de
crecimiento y su aplicación en procesos fermentativos. Cultivos
celulares y sus aplicaciones biotecnológicas. Cambio de escala de
procesos biológicos. Técnicas básicas de inmunología. Cultivo y
purificación de virus. Metabolismo energético en
microorganismos. Preservación de microorganismos de importancia
biotecnológica.
Segunda parte: Cultivo de microorganismos anaeróbicos e identificación
por métodos físicos. Aspectos estructurales de péptidos y proteínas.
Aplicaciones de técnicas de biología molecular en el diagnóstico
virológico: sondas genómicas y reacción en cadena de la polimerasa (PCR).
Aplicaciones
de las biotecnologías modernas a la agricultura. Control de calidad en
biotecnología. Marcadores moleculares en plantas. Técnicas
biotecnológicas aplicadas a las ciencias veterinarias. Animales
transgénicos. Biodegradación de efluentes industriales. Biotecnología
vegetal: Manipulación de metabolitos secundarios por cultivo in Vitro.
Fuente: Universidad de Buenos
Aires
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