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CURSOS DE AGRONOMÍA A
DISTANCIA:
TRIGO: NUEVAS PAUTAS DE MANEJO
Objetivos:
El curso ha sido diseñado para ofrecer a
profesionales, docentes y estudiantes una descripción acabada del
crecimiento y desarrollo del cultivo de trigo. Brinda el marco conceptual en
el que las decisiones de manejo pueden tomarse con alta probabilidad de
éxito para el logro de elevados rendimientos.
Temario:
Clase 1: Absorción de Radiación,
Nutrientes y Agua
Absorción de agua, nitrógeno y radiación.
Partición de recursos a diferentes órganos. Relación con la fenología.
Esta primer clase aborda la absorción de
recursos, en donde se establecen las relaciones generales que determinan el
crecimiento de un cultivo, parte del cual es cosechado.
Clase 2: Siembra - Emergencia
Condiciones ambientales determinantes de la
oportunidad de siembra. Establecimiento del cultivo.
Esta sección que permite identificar cual es la
oportunidad y forma en la que puede sembrarse el cultivo. Luego se discuten
los procesos involucrados en el establecimiento del cultivo.
Clase 3: Crecimiento y Desarrollo I
Determinación del número de hojas. Dinámica de
la aparición de las hojas. Generación y degeneración de macollos.
Determinación de la estructura del cultivo.
Una vez establecido el cultivo se determina
cual es el número de hojas que iniciará. Luego estas hojas aparecen, una a
una, sin excepción hasta que aparece la hoja bandera. Comenzando su
aparición con posterioridad pero superponiéndose con la aparición de hojas,
se produce el macollaje, al que le sigue la mortandad de muchos de los
macollos producidos. Tanto la dinámica de aparición de hojas como aquella
del macollaje (asociada a la primera) determinan, junto con la densidad de
siembra, la estructura del cultivo que le confiere al mismo la habilidad
para capturar recursos.
Clase 4: Crecimiento y Desarrollo II
Crecimiento de los tallos y espigas. Floración
y cuaje de granos. Establecimiento de los granos y crecimiento hasta
madurez.
Simultáneamente con la mortandad de macollos
ocurre la encañazón, durante la que se elongan los entrenudos y crecen las
espigas; y a esto le sigue la floración del cultivo y el cuaje de los
granos, que luego de establecidos crecen.
Clase 5: Determinación del
Rendimiento
Determinación del rendimiento: identificación
de etapas críticas. Determinación del porcentaje de proteínas.
A pesar de que esta descripción secuencial
establece como se van formando los órganos de cosecha y aquellos
responsables de proveer asimilados para el crecimiento de estos, es
necesario incluir una sección de determinación del rendimiento, ya que si
bien el mismo se genera durante toda la estación de crecimiento, resulta
notoriamente más sensible a los cambios que se introduzcan por el manejo
(sea éste realizado en ese mismo momento o con anticipación) en una
“ventana” de tiempo relativamente breve. También se presentan elementos que
contribuyen al entendimiento de la determinación del porcentaje de proteínas
en los granos; y se discuten elementos de utilidad en las decisiones de
manejo en términos de control de adversidades.
Clase 6: Cosecha y Almacenamiento
Malezas, plagas y enfermedades. Determinación
de la ventana de oportunidad de cosecha. Beneficios y riesgos. Eficiencia de
la cosecha: estimación de perdidas.
Finalmente se discute la determinación de la
oportunidad de cosecha y las alternativas para hacerlo eficientemente.
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