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OBJETIVOS:
- Proporcionar una formación
académica profesional de alto nivel para el desempeño en la investigación,
la docencia y el desarrollo productivo, así como para el análisis de los
aspectos
tecnológicos, económicos, sociales y jurídicos requeridos en el diseño y
evaluación de políticas.
- Proveer al sector económico y
científico-técnico de recursos humanos especializados en el manejo técnico
de las disciplinas de la biotecnología.
- Realimentar el sistema
universitario y científico-técnico con docentes, investigadores y técnicos
reactualizados y reorientados en el campo de las disciplina básica de la
biotecnología.
PLAN DE ESTUDIOS
Primera parte:
Ingeniería genética. Aspectos
económicos de la biotecnología. Interacción de los microorganismos con su
medio de crecimiento y su aplicación en procesos fermentativos. Cultivos
celulares y sus aplicaciones biotecnológicas. Cambio de escala de procesos
biológicos. Técnicas básicas de inmunología. Cultivo y purificación de
virus. Metabolismo energético en
microorganismos. Preservación de microorganismos de importancia
biotecnológica.
Segunda parte:
Cultivo de microorganismos
anaeróbicos e identificación por métodos físicos. Aspectos estructurales de
péptidos y proteínas. Aplicaciones de técnicas de biología molecular en el
diagnóstico virológico: sondas genómicas y reacción en cadena de la
polimerasa (PCR). Aplicaciones de las biotecnologías modernas a la
agricultura. Control de calidad en biotecnología. Marcadores moleculares en
plantas. Técnicas biotecnológicas aplicadas a las ciencias veterinarias.
Animales transgénicos. Biodegradación de efluentes industriales.
Biotecnología vegetal: Manipulación de metabolitos secundarios por cultivo
in Vitro.
Fuente: Universidad de Buenos
Aires
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